Torta mexicana de 100 metros y una tonelada, 570 kilos rompe Record Guinness
Este año quedó marcado por un momento histórico, ya que gracias al talento de pequeños y medianos empresarios torteros, trabajadores de la alcaldía y voluntarios, se logró elaborar una torta de más de 100 metros y mil 570 kilos de peso, hazaña que fue certificada por Guinness World Records.
Entre música, aplausos, aromas de pan y distintos ingredientes y una multitud que aguardaba con platos en la mano, la tradicional Feria Internacional de la Torta en su edición 21 celebrada en la Venustiano Carranza, en la capital mexicana, convirtió su fiesta anual en un acontecimiento mundial.
Este es uno de los encuentros gastronómicos y culturales más importantes de la Ciudad de México, y uno de los objetivos de esta edición era obtener el Récord Guinness, de 100 metros de largo y un peso de más de mil 300 kilos, la cual fue sometida a un proceso oficial de pesaje bajo estrictos estándares de higiene y supervisión internacional.
Y se logró la hazaña, porque en esta ocasión se alcanzó un peso de mil 570 kilos para romper el Récord Guinness.
La feria reúne a decenas de expositores provenientes de diversas entidades del país, entre ellas Jalisco, Veracruz, Yucatán, Tamaulipas, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Michoacán, Estado de México y Ciudad de México, así como representantes gastronómicos de países como Cuba, Colombia, China, Uruguay, República Dominicana, Argentina, Venezuela, España y Alemania.
Los asistentes degustaron de una amplia variedad de tortas tradicionales y especializadas, desde las clásicas de jamón y pastor hasta opciones gourmet y exóticas, con precios accesibles.
Decenas de torteros trabajaron alineados sobre largas mesas en la explanada de la demarcación, con cofias, cubre bocas y guantes, mientras el público se mantenía a la expectativa y el presentador narraba el avance de de cada sección.
