Entre empedrados, bugambilias y fachadas de piedra volcánica, San Ángel guarda un jardín donde este fin de semana los libros se leen con hambre. La Feria del Libro Comestible llega a su segunda edición en el Jardín Gallina de Guinea, un espacio de la colonia San Ángel convertido durante tres días en una mesa larga de editoriales, revistas y publicaciones dedicadas a la comida. La propuesta es sencilla y sabrosa: hojear recetarios, escuchar a quienes escriben sobre lo que comemos y llevarse a casa algo más que una receta. La cita es del viernes 6 al domingo 8 de noviembre de 2026.
Fechas, horario y sede de la Feria del Libro Comestible
De acuerdo con el sitio oficial de la feria, las puertas abren de 11:00 a 19:00 horas los tres días. La feria y los conversatorios se instalan en el Jardín Gallina de Guinea, en General Aureliano Rivera 4, colonia San Ángel, alcaldía Álvaro Obregón, mientras que los talleres se imparten en Le Petit Lola, en la calle Amargura 14, a unos pasos. La entrada es libre y no requiere boleto, y los conversatorios también son gratuitos. Cada expositor cobra por su cuenta con tarjeta, transferencia o efectivo, y la organización aclara que niñas y niños son bienvenidos.
Los talleres tienen una cuota de recuperación de 500 pesos, cupo limitado y registro previo, por lo que conviene apartar lugar con anticipación en el sitio de la feria. Para llegar, la organización comparte la dirección y un mapa, pero no detalla rutas de transporte público; lo más práctico es trazar el trayecto desde el centro de San Ángel y terminar el recorrido a pie entre sus calles empedradas.
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25 expositores y un programa para leer la cocina
La lista oficial reúne a 25 expositores de México y otros países. Entre ellos figuran Ámbar Editores, Ediciones Lu, Hachette Livre México, Matanga Taller Editorial y Publicaciones Rosetta, junto con proyectos de fuera como Above the Fold Press, de Estados Unidos; Anchoa Magazine, de Argentina, y Revista Chiú, de Ecuador. También participan Fundación Herdez, Colima Sabe y el Colectivo Buscadoras Guanajuato, una mezcla que muestra cómo la comida cruza la edición independiente, la memoria y la vida pública.
Conversatorios y talleres destacados
El viernes 6, a las 13:00 horas, el taller Dulces de Milpa Alta, con Laura Padilla, enseña a modelar figuras de amaranto, y a las 16:00 el conversatorio ¿Cómo recordaremos lo que comemos hoy? abre la reflexión sobre el archivo gastronómico. El sábado 7, a las 12:00, la charla ¿A qué sabe el asco? cuenta con la moderación de Guillermo Osorno, y a las 17:00 llega De una idea a un libro de cocina, pensada para quienes sueñan con publicar su propio recetario. El domingo 8 cierra con un taller de fruit carving a las 13:00 y con la pregunta ¿De quién es el pan? a las 17:00, una manera de despedir la feria con el alimento más compartido de la ciudad.
En una ciudad donde la conversación sobre comida suele pasar por el antojo inmediato, la feria propone detenerse en las páginas que la sostienen: quién cocina, quién recuerda y quién escribe lo que llega a la mesa. Si la masa, el maíz y los oficios de la cocina capitalina te despiertan curiosidad, este jardín es una buena excusa para sentarse, leer despacio y salir con el apetito intacto.
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