Entre los árboles de la Primera Sección de Chapultepec, el Complejo Cultural Los Pinos alista sus fogones para rendir homenaje a una semilla que está en casi todas las mesas de la ciudad. Del viernes 20 al domingo 22 de noviembre de 2026 se realizará ahí la Feria del Frijol, con tres días de actividades que reunirán a productores, cocineras tradicionales, artesanas, artistas y especialistas. La programación incluye charlas, talleres, cine, música y actividades para infancias, además de platillos preparados con frijol y venta de productos locales. La entrada será libre.
Qué se podrá comer
En las Cocinas de Humo habrá tlacoyos de frijol, frijoles negros de la olla, dobladas, frijol de cosecha con cerdo, plátano y arroz, así como burritos de frijoles puercos con chorizo de Huetamo o carne enchilada, de acuerdo con la información de la Secretaría de Cultura retomada por Chilango. Para quien busque algo distinto, el menú suma chile relleno de fideo seco con queso panela y salsa de frijol con chicharrón, costillas de cerdo con frijoles en salsa de chile pasilla y tortitas de plátano macho rellenas de frijol con mole negro.
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La oferta se extiende a otros rincones del complejo. En Plaza Jacarandas habrá joyería oaxaqueña, tamales y atole de frijol, además de tlacoyos de colores. En el Tejabán de Cencalli se podrán encontrar hortalizas, semillas, tlayudas de frijol, amaranto, quesos artesanales, salsas, sal de Colima y dulces cristalizados, una muestra de cómo el frijol convive con el resto de la milpa en la cocina cotidiana.
Charlas, cine y música
El Museo Cencalli será sede de charlas sobre la evolución, la diversidad y el aporte del frijol como fuente de proteína vegetal, con la participación de Julieta A. Rosell, Vania Jiménez Lobato y María Amanda Gálvez Mariscal. En la sala de la Casa Miguel Alemán se proyectarán los documentales Carrizos, de Dinazar Urbina Mata; En el espejo del cielo, de Carlos Salces, y Bosque de Niebla, de Mónica Álvarez Franco. La música y la danza correrán a cargo de agrupaciones como Palo de Ron, La Paz Tropical, Los Chinampa Power, Guerreros del cielo y la tierra, Grupo Corazón Tlahuica y Banda de Rock Kali, entre otras.
Horario y cómo llegar
La feria funcionará de 10:00 a 17:00 horas en el Complejo Cultural Los Pinos, en avenida Molino del Rey 252, Primera Sección del Bosque de Chapultepec. En transporte público, las opciones son la estación Constituyentes de la Línea 7 del Metro o la estación Los Pinos/Constituyentes del Cablebús. Para quien quiera entender el frijol junto a su compañero de siempre, vale la pena leer sobre la masa de nixtamal que todavía explica la vida en CDMX; en Los Pinos, la semilla tendrá el fin de semana para ella sola.
Foto: Christian Hembert / Pexels. Imagen ilustrativa: no corresponde a la feria.
Fuentes: Chilango: Feria del Frijol 2026 en Los Pinos, cuándo es. Consultada el 13 de noviembre de 2026.