En el surponiente de la ciudad, donde las calles empiezan a trepar hacia el bosque, la explanada de la alcaldía La Magdalena Contreras se prepara para oler a consomé desde temprano. Del viernes 13 al domingo 15 de noviembre de 2026 se celebra ahí la 22.ª Feria Regional del Pulque y la Barbacoa, anunciada por la propia alcaldía, con tres días dedicados a dos de los sabores más arraigados de la cocina del centro del país. La entrada es gratuita, así que el gasto queda reservado para lo que cada quien decida probar o llevarse a casa.
Qué se podrá comer y beber
La barbacoa es la protagonista: tacos preparados de manera tradicional, con tortillas de maíz y su infaltable consomé. Del lado de las bebidas habrá pulque artesanal, tanto natural como curado; en ediciones anteriores se ofrecieron sabores como avena, fresa, guayaba y piña, aunque cada expositor define su propia carta. La combinación tiene lógica de domingo familiar, pero el horario permite llegar desde el desayuno.
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Además de los dos productos que dan nombre a la feria, los visitantes encontrarán antojitos mexicanos, productos regionales y música en vivo; la cartelera de artistas no se había detallado al cierre de esta nota. En ediciones previas participaron productores locales y comerciantes de otras zonas de la capital, así como de Hidalgo y del Estado de México. Cada expositor fija los precios de sus alimentos, bebidas y artesanías, por lo que conviene llevar efectivo y paciencia para recorrer los puestos antes de decidirse.
Horario, sede y entrada
La feria funciona de 8:00 a 19:00 horas durante los tres días, en la explanada de la alcaldía La Magdalena Contreras, sobre la calle José Moreno Salido, colonia Barranca Seca. No hace falta comprar boleto ni registrarse para entrar al espacio. Es un plan que se presta para llegar con hambre y quedarse un rato, porque la oferta va del almuerzo a la sobremesa y la música acompaña la tarde.
Cómo llegar en transporte público
Una opción es tomar la Línea 3 del Metro hasta la estación Miguel Ángel de Quevedo y, desde ahí, abordar transporte público con dirección a La Magdalena Contreras. Quien vaya en auto debe considerar que las calles cercanas a la explanada son estrechas y que el estacionamiento puede ser limitado, así que el transporte colectivo resulta la vía más práctica durante el fin de semana.
Entre el vapor de los tacos y el vaso de curado, la feria es también una forma de reconocer a quienes mantienen viva una tradición que no se aprende en recetarios: la del horno de tierra y la del maguey. Tres días alcanzan para ir más de una vez.
Foto: noemiji / Pexels. Imagen ilustrativa: no corresponde a la feria.
Fuentes: POSTA: Feria del Pulque y la Barbacoa 2026, fechas y entrada gratis. Consultada el 13 de noviembre de 2026.