Este sábado 3 de octubre comienza y termina el 25 octubre la 49.ª Feria Nacional del Mole en San Pedro Atocpan, alcaldía Milpa Alta, una celebración que durante octubre reunirá a productores y restaurantes dedicados a la elaboración de este platillo.
De acuerdo con la información de la feria, este año participarán alrededor de 300 expositores y productores, con una oferta de cerca de 100 recetas de mole, además de artesanías, restaurantes, música y espectáculos.
La feria también representa una de las principales actividades para los productores de San Pedro Atocpan, donde la elaboración del mole forma parte de una tradición familiar que se mantiene como una actividad gastronómica y económica de la comunidad.
¿Cuándo y dónde será?
La feria comenzará el sábado 3 de octubre a las 10:00 horas y tendrá como sede el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco–Oaxtepec, en San Pedro Atocpan, Milpa Alta.
La entrada general tendrá un costo de 20 pesos, con acceso para todas las edades. La programación está contemplada hasta el 25 de octubre, aunque se recomienda consultar previamente el calendario de actividades y horarios antes de acudir.
Durante estas semanas, quienes visiten la feria podrán encontrar desde los moles tradicionales elaborados por familias de la zona hasta distintas preparaciones y productos para llevar.
Con esta edición, San Pedro Atocpan vuelve a colocar al mole en el centro de la actividad gastronómica y económica de Milpa Alta, mientras productores y comerciantes se preparan para recibir a visitantes durante las próximas semanas.