Cuando pensamos en la Ciudad de México, es común imaginar una metrópoli de edificios, tráfico y grandes avenidas. Sin embargo, detrás de esa imagen también existe una ciudad que produce alimentos y conserva zonas agrícolas donde se cultivan distintos productos.
Para acercar esa producción a los consumidores, los 15, 16 y 17 de octubre se realizará en Los Pinos la feria “Ingrediente”, una iniciativa que busca incentivar la producción y el consumo local en la capital.
El encuentro se llevará a cabo de 10:00 a 18:00 horas y contará con la participación de la Secretaría del Medio Ambiente (SEDEMA), la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO), la Secretaría de Turismo (SECTUR) y el Gobierno de la Ciudad de México.
La feria también será una oportunidad para conocer otra cara de la capital: la de sus productores y las comunidades que mantienen actividades agrícolas dentro del territorio urbano.
La diversidad geográfica de la Ciudad de México permite que en distintas zonas se desarrollen actividades productivas y cultivos que forman parte de la alimentación y economía local. Por eso, consumir productos provenientes de la propia ciudad también significa acercarse a los territorios que existen más allá de las zonas urbanizadas.
INGREDIENTE busca justamente poner esos productos en el centro de la conversación: mostrar qué se produce en la capital y por qué el consumo local puede convertirse en una forma de fortalecer a quienes mantienen vivo el campo dentro de una de las ciudades más grandes del país.